Chef / Cheffe de rang
Emploi Hôtellerie - Camping
Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Vous êtes prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients? Rejoignez le Domaine sur ce poste !
Vous assurez les missions suivantes :
- Prendre en charge l'accueil du client, l'installer et li présenter la carte
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
- Mettre en oeuvre tout les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
- Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine...)
- Réaliser des mises en place des consoles de service
- Connaître parfaitement la carte et la teneur des plats
- Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables
- Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement.
Profil et savoirs-être recherchés :
Sens du détail / Dynamisme / Esprit d'équipe/ Bienveillance/ Flexibilité/ Recherche de l'excellence à tout moment.
Vous êtes titulaire de l'un[...]
